”ゆうたま”が唯一得意とするお仕事が
接客業なんです◟(ˊ꒵ˋ∗)◜∗.♪
唐突になんすかーーー?
と思った”皆たま”!!
今こういった広報活動家として動く
(お金は一銭も頂いてませんが…)
もっと前から続けていた
飲食店での接客業が
本当に大好きなお仕事でした(◍´ꇴ`◍)!
これまで大きい箱のおしゃれなお店から
渋い個人店まで
いろいろな種類のお店で働かせてもらって
いましたが
お客様の入店から退店まで滞りなく
いかに心地よい空間にするのか
を
いつも
真剣に考えていましたヾ(=´・∀・`=)
混雑時にいかにスムーズに入店できるよう
予想し頭の中で妄想しながら
メニューを聞くタイミングを見計って
メニューの選び方の提案や
テーブルに置く料理のタイミング
ほんのちょっとしたズレもなくし
綿密に組み立てて
それをいかに自然にふるまうかを
そしてテーブルの中で
誰をいじったら盛り上がるか?とか
話の流れで勝手にミニサプライズ✧*。をしたり
落としたお箸を
「お箸落としちゃったん…」と同時に
差し出すのは当たり前で
傾けた湯呑の角度でお茶の量を見たり
お手洗いどこですか?と言われずに
席を立った瞬間に案内したりと
気づいたらテーブルがかたずいてたりとか
食事をする空間を
エンターテインメントの空間にするのが
好きだったんだと思いますヾ(≧∀≦☆)
帰り際に「本当に今日は楽しかったよ!」
ヤターーーーー!!ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
もちろん・・・
来た時から機嫌悪い方や
ケンカしはじめたカップルや
上から目線の口悪い態度でかい方や・・・
痛客も←キャハ!シツレイシマシタ!!!
数え切れない程おりましたが
絶ぇーーーーーーっ対に笑顔で帰す!
というのが”ゆうたま”のポリシーだったので
帰る頃には逆に「ありがとうございました」と
言わせてきました(◍´ꇴ`◍)あははーーー‼️
いずれにしても
その楽しかったキモチを
帰るまで持っててほしくて…
家路に着くまで例えば
知らない誰かに先ゆく道を譲ったり
お家に帰って奥さまに優しくできたり
この小さな幸せがどんどん広がっていったら
戦争なんてなくなるのにって
本気で思っていました。。。
あっ!!!
”ゆうたま”の悪い点は
お客様の顔を覚えられない
ということです
もちろん3.4日に1回くらい来てくれれば
覚えると思うんですが
1週間以上空くと・・・
お客様からしたら
この前あれだけ盛り上がったのに(´;ω;`)ウッ…
と悲しい想いも何度もさせてしまったので
名刺を頂いて特徴や会話の内容など
書き残す努力はしていたんですが
やはり覚えられず。。。ごめんなちゃい💦
だって
おじさんの見分けはムツカシい!!!
なので女性の方が覚えてる確率は
高かった気がする
気がする…にゃ
こんな感じで接客をしていたもんだから
各テーブルに”ゆうたま”のグラスが
置いてあって接客をしに行く度に
「ほら~飲んで飲んで!(●^∀^●)w」
とあちこち
という光景がいろんなお店で見られました
その光景を見たとある会社の社長さんが
「君は何ものなんだ???」
と言われ
「えへへーノムリエです٩(๑´0`๑)۶」
とソムリエならぬ
1年のうち360日お酒を飲んだらもらえる
資格「ノムリエ」を自分で作り
売上に貢献してたのが
今は懐かしく思います(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)◞
”ゆうたま”的フレンドリーな接客を
本当に今までの店主が許してくれたことに
とても感謝しています!!!
当時バイトでいた
大学生だった子たちが
弁護士さんになってたり
会社の顧問になってたり
海外の大手企業に勤めてたりと
あの頃トイレ掃除をしつこく教えて
ブーたれたから「もーいー!!!」って
ぷんぷんしてて(m´・ω・`)m ゴメン…
という出来事があっても
今も連絡をして来てくれたりと
想い出は
たっくさんありますです(*´°`*)!ハイ!
今は”ゆうたま”は小さな会社で
社員さんをしていますが…
いい点は全国の人と電話でお話できることです!
まあ
マニュアルに沿って説明したり
エラーを対処したりと
世間話などしてはいけないので
ちょっと寂しいですが…
いろんな地方の人の特色がわかり
訛っている方言に少し寄せて話したりと
それなりに楽しんでおります!!
あと旅行に行った際
もしかして電話でお話した人と
会ったりしてーーーヾ(≧∀≦☆)と
秘かに思うことも旅の楽しみの一つです
リモートではないので
8時間会社に拘束されてしまうんですが
いかに楽しむかが大切かなって
思っています
だってさあ
準備にかかる時間と通勤にかかる時間と
睡眠時間を除いたら
一日が残り5時間しかないんだもん
これを書きながら
残り5時間を全力で楽しめるよう
もっと居心地のよい空間を・・って
あれ?
あと残り
5時間かける50年としたら・・・
91万2500時間しかにゃい💦
たくさんありそうで
生まれた瞬間から
カウントダウンが始まってるんだね
後悔すること一つもないぞーーー!
って最後に言わなくちゃいけないからね
(ง⁎˃ ᵕ ˂ )ง⁾⁾ガンバルーーー❤
いつかお店を開いたら
「やってるーーー!!」
って遊びにきてねーーー
(☆´∀`人´∀`☆)
どんなお店って??
来たお客様のカルテを作って
アナタに足りない栄養素から
メニューを作って
ほっこりして元気になってもらうお店( ღ'ᴗ'ღ )
あなたは最近イライラが多いから
レバニラ定食と食後にミントティです
あなたは疲れ気味なので
豚ステーキねぎソースとジンジャーティです
そうです
このブログのタイトル
『ココロとカラダの処方箋』
です✿*.(❁′ᗨ‵❁)*✲゚
こんな”夢”があったっていいじゃない❤
いーよー🤣
以前はたらいていたお店のメニュー作成は!by“ゆうたま”